白癜风治疗微信群 http://cgia.cn/news/chanye/1663488.html鲶鱼刺少肉多味道鲜美，营养不比甲鱼差，曾广受各地欢迎，为何现如今却被嫌弃是“垃圾鱼”，低至4元1斤都没人要？鲶鱼又被称为胡子鱼、大口鲶等，它有很多名字的同时，还有很多种类，包含了35个不同的科，以及种的鱼类。编辑广泛分布于俄罗斯、朝鲜、日本等，整个亚洲东部都有它的身影。而一般情况下，鲶鱼对环境的要求不高，既可以生活在江河湖泊中，也能生活在坑塘泥沼中。我国的鲶鱼种类就有一百种，最常见的就是土鲶和大口鲶，一般情况下，可以长到30~50厘米左右，体重3公斤~7公斤，也有达到六七十厘米的。编辑也有个别例外，可以长到一米多长，此前就有云南的一位村民。捕到了长约1.3米的超大鲶鱼。而世界上最重的一条鲶鱼，有公斤重，长2.7米，是年泰国渔民捕到的。这种鲶鱼名为“巨鲶”，平均寿命可达30年，分布于湄公河沿岸和东南亚地区。编辑但因为过度捕捞，已经成为极危物种，很少能够见到。另外，像这样巨大的鲶鱼，还有欧洲巨鲶和印度巨鲶等。这些巨型鲶鱼还有很多恐怖传说，例如水中巨怪，把人拖到水中溺死，或直接吃掉过河的小孩，它们还被称为“吃人水怪”。编辑总之，千人千态，鲶鱼凭借着超强的适应力，在各个地方混得风生水起，虽然饱受诟病，但耐不住它的食用价值很高。鲶鱼无鳞，身上刺少，肉质鲜嫩肥美，松软不腻，让人吃一口就过目不忘。尤其炎炎夏日，约上三五好友，一边喝着冰镇饮料，一边炭烤鲶鱼，更是回忆满满。编辑鲶鱼的味道成功打开了吃货们的新世界的大门，十几年前，它也是少有的热门美食，成为餐馆和菜市场的常客。但时过境迁，如今鲶鱼却被称为“垃圾鱼”，鲜少被人提起，就连价格低到4元1斤，也很少有人愿意购买。提及原因，竟是大家一致认为，鲶鱼非常肮脏，身上容易携带病菌，吃多了可能对身体不好。编辑并且，还有人爆料，鲶鱼会吃粪便，就算养在厕所周边或臭水沟里，依旧能够存活。这样的鱼别说食用了，看见都令人作呕。那么，事实真的如此吗？鲶鱼真有这么脏。不可否认的是，鲶鱼的适应力的确很强，此前就发生过，广东佛山一女子如厕时，发现坑底有鲶鱼在游动。这样的事情已经屡见不鲜，传来传去，鲶鱼在大家的心中已经变了味。而鲶鱼的确是杂食性动物，什么都吃，包括动物粪便。它们还喜欢吃腐食，这是因为鲶鱼的视力差，眼睛又小，只有嗅觉和触觉比较发达，靠着嘴边长长的触须辅助，才能捕到鱼虾。编辑但它们食量很大，没有新鲜食物的时候，就会吃腐烂的东西。不过，这也不是什么很夸张的事情，很多杂食鱼类都会吃腐食，包括号称“水中软黄金”的鳗鱼。只不过鲶鱼的抗病能力和耐脏水的能力要强一点，就算环境脏乱差，依旧能够存活。但现在进入餐馆的都是人工养殖，有着具体的饲养标准，按照正常流程喂食，如果倒进废水或随意投喂，影响肉质，会砸了自己的招牌，得不偿失，所以不用担心不卫生。编辑而鲶鱼本身也不喜欢恶劣的环境，会影响繁殖和健康生长，只不过为了生存下来，它们不得不忍耐。由此可见，鲶鱼并不脏，只是看它生活在怎样的环境中，它的营养价值也很高，不要因为一些不好的传言，就轻易放弃这道美食。#知识创作人#
