提起清道夫,不少人都恨得牙痒,这种丑陋的外来鱼类已经在中国南方水域泛滥成灾了,很多钓鱼人钓一整天咬钩的全是这种鱼,而且这种鱼名字听起来就不舒服,加上奇异的外表和大众心中的固有印象,使得这种鱼很少被人端上餐桌。现在网络上已经有人在尝试烹饪清道夫,据说肉质细腻,但想鼓励广大吃货去吃光这种鱼基本不可能。今天我们就来聊一聊清道夫,顺便了解一下它在老家的奇葩亲戚。
清道夫的品种
清道夫只是俗称,因为多数人买来是想让它清理鱼缸里的垃圾,这也是它来到中国的主要原因,少数品种的清道夫色彩绚丽,观赏价值高。清道夫学名甲鲶,商品名异型鱼。常见的清道夫就叫国王异型,是最便宜的一种,其他的品种都有自己的编号。
像熊猫异型,编号L98和L,每条体表都有独一无二的黑白相间的条纹。国王迷宫异型-L66,灰白色的身体上布满不规则形状的黑色斑纹。黄金达摩异型-L,身体短粗,体色多变,从纯黑色到全身橘黄色。新的品种在不断被发现,目前有中文名的异型编号都到了L。
清道夫的危害
清道夫原产于南美洲,年才被正式命名,随后的一百多年时间,清道夫被带往世界各地,大量个体逃出养殖环境,进入野生水域,在条件适宜的地方逐渐泛滥,目前主要入侵国家有墨西哥、危地马拉、美国、波多黎各、菲律宾、新加坡、泰国、孟加拉、印尼、印度、日本和中国等地。上世纪80年代才进入我国,短短几十年,已经南方大部分地区泛滥成灾。清道夫的危害主要有三点。
一、抢占资源,残害本地鱼类
成年清道夫食量巨大,大嘴巴犹如吸尘器,能把石头上的藻类刮得干干净净,也会吞食鱼卵和鱼苗,在鱼类繁殖季节,一天就可以吃掉-粒鱼卵,对本地鱼类的危害极大,在美国佛罗里达和波多黎各的湖泊里,清道夫已经使数十种原生鱼类濒临灭绝。
二、皮糙肉厚,缺少天敌,危害渔业和其他物种
清道夫外壳和鱼鳍很坚硬,经常会刮烂渔网,而且不易被其它动物捕食,像鸬鹚、鹈鹕,白鹭等吞食清道夫的时候很容易被卡住无法进食而饿死。
三、挖洞损坏堤坝
清道夫在繁殖季节会打洞,造成水库抗洪和泄洪能力降低,美国地质勘探局表示,在清道夫泛滥的河流里,河岸每年约被侵蚀4米左右。
清道夫老家的亲戚
相比清道夫在世界各地的大肆破坏,它老家的亲戚就要乖巧很多了,这个亲戚就是食木甲鲶鱼,年才在亚马逊河新发现的物种,它的体型比清道夫要大,可以长到80厘米长,以倒在水中的腐木为食。
食木甲鲶鱼生物学家原本以为食木甲鲶鱼体内有特殊的细菌用来消化木头,但深入研究后发现,他们啃木头只是为了获取上面的藻类、植物、小型动物和碎屑,它们并不能消化木头,而是将吃下的木头排出体外。它们的牙齿构造和清道夫基本相似,那它们为什么不像清道夫那样吃更美味的鱼卵和鱼苗呢?
这是因为它们生活在河流最底层,这里满是泥浆和腐木,为了不跟其他掠食动物竞争,这种鱼逐渐形成了啃食木头的习性。亚马逊河共有多种鲶科动物,大多数是掠食或者刮食性鱼类,而真正以吞食木材为生的少之又少。
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