较真鉴定
1、动物粪便是水产养殖中常用的肥料，正规使用可以放心。
2、鲶鱼是一种腐食动物，但并不意味着它就喜欢生活在脏的环境里。如果环境中重金属、农药残留等有毒有害物质太多，鲶鱼也会中毒。
3、市售鲶鱼多位养殖鱼类，基本不存在重金属、农药残留等有毒有害物质超标，还是可以放心食用。不过，对养殖鱼类的监管还是不能放松。
4、环境对鲶鱼的安全影响很大，需要加强对工业污水排放的管理。
查证者：阮光锋
食品与营养信息交流中心科学技术部主任，
较真鉴定
1、动物粪便是水产养殖中常用的肥料，正规使用可以放心。
2、鲶鱼是一种腐食动物，但并不意味着它就喜欢生活在脏的环境里。如果环境中重金属、农药残留等有毒有害物质太多，鲶鱼也会中毒。
3、市售鲶鱼多位养殖鱼类，基本不存在重金属、农药残留等有毒有害物质超标，还是可以放心食用。不过，对养殖鱼类的监管还是不能放松。
4、环境对鲶鱼的安全影响很大，需要加强对工业污水排放的管理。
查证者：阮光锋
食品与营养信息交流中心科学技术部主任，