一般情况下，我们常吃到的鱼有两种，一种是淡水鱼，一种是海鱼，虽然海鱼的味道要比淡水鱼好，好处理，但是价格却要比淡水鱼贵上一些，所以在平日里我们还是主要以淡水鱼为主，其实有一些淡水鱼味道也是非常的棒，而且营养价值也是很高的，就像今天给大家分享到这种淡水鱼，被誉为“淡水鱼之王”，却因长得像鲶鱼遭人嫌，只有资深吃货才懂它的鲜美！这种淡水鱼叫做芝麻剑鱼，它和鲶鱼的外形长得非常的相似，大家都知道鲶鱼的生活环境不好，而且也是杂食性的鱼类，所以大家对它非常的不喜欢，而这种芝麻剑鱼却和鲶鱼长得非常的像，尤其是那长长的胡须，所以有一些不懂的人在遇到这种鱼后也是把它当做鲶鱼，也是非常的被人嫌弃，所以在市面上这种鱼非常的少见，吃过的人也并不是太多。其实，这种芝麻剑鱼要比鲶鱼味道好营养高，它无磷，而且肉质特别的鲜美，而它的营养也是非常的高，经常吃也是有补虚劳，益脾胃的功效。普通的淡水鱼都带有很重的腥味，但是这种芝麻剑鱼却没有，反而还有股芝麻的香气，所以也是有着“淡水鱼之王”的美誉，还被称为是“最好吃到淡水鱼”。这种鱼和普通的淡水鱼不同，普通的淡水鱼对水质的要求并不是很高，但是它却非常的讲究，必须要生活在地下暗河与地上明河交界的水域，所以在有很多的水域里也都是没有这种鱼的，至今也是无法人工养殖，虽然，芝麻剑鱼对环境非常的挑剔，但是生命力却很顽强，即使离开水域也是能活几个小时的。随着资深吃货越来越多，大家也是意识到芝麻剑鱼的珍贵和美味之处，所以也是大量的开始吃它，但是因为它无法人工养殖，而且对环境的要求很苛刻，所以只有在极少的地区才能捕获到这种鱼，一年打捞不到10吨，所以现在这种鱼也是非常的珍贵，市面上的价格也是很贵的，高达元一斤左右。你有吃过芝麻剑鱼吗
