先生是先生蛤蟆是蛤蟆东港本地ldqu

春暖花开,一大波“奇奇怪怪”的鱼登陆东港各大海鲜农贸市场,有的我们只是吃过,但叫不上名字。

有的怪鱼压根儿就不敢轻易尝试,有些容易身份混淆,比如结巴鱼(蛤蟆鱼)和先生鱼就很难区分。

先生鱼学名叫绒杜父鱼,小姐鱼学名叫圆鳞鲉,这两种鱼在东港虽然见到的不是很多,但都可以食用,并且肉细味鲜。

蛤蟆鱼以凶猛著称,居然可以吞下整只的螃蟹。今天小伙伴们就一起来认识一下这些奇怪的家伙。

小姐鱼学名:圆鳞鲉

有小姐鱼的地方就没有别的鱼了,非常准。小姐鱼习性过猛,虽然个子小但是力气很大。在大连等地又叫花姑娘,有人说花姑娘就是雌性的黑鱼,这种说话没有科学依据。

先生鱼学名:绒杜父

有人说是安康鱼,但长相差很多,安康鱼东港叫蛤蟆鱼是另一种鱼。先生鱼一脸的胡须和愁容俨然一位中年的老绅士。

蛤蟆鱼学名:安康鱼

大多生活在几百米深海,浅海的安康鱼头上没有那个灯。安康鱼长相丑陋性格凶猛,因为这副尊容被戏称为蛤蟆鱼,成年体重可达10多斤。

海鲶鱼学名:绵鳚

生活在海滩和礁石交错带,东港近海远投经常能钓到。海鲶鱼肉质细腻鲜美,成年体长可达半米体重2斤。海鲶鱼和海胖头的最大区别,海鲶鱼的尾巴是个尖,而胖头是有尾巴的。

兔子鱼学名:无

没有确切的学名,兔子鱼是渔民起的俗称,这种鱼水分很大,大多把兔子鱼晒成鱼干冬天吃,跟囤白菜一样,一种很廉价的鱼,每年秋天盛产。

刀鲫鱼学名:海鰶

主要生活在近海沙滩地,河流入海口等处,俗称刀鲫子。刀鲫鱼嘴比较小,成年可长到半斤一条,大多是不到1两的小鱼。

鳕鱼学名:鳕鱼

鳕鱼分太平洋鳕鱼,银鳕鱼,黑鳕鱼,明太鱼等种类。属于寒带洄游鱼类,只有在冬天春秋三季鳕鱼才会来黄海觅食。因成年个体较大,单尾可达10kg左右。

辫子鱼学名:鲬鱼

适应能力较强,喜欢栖息在近海沙地以沙蚕,小鱼小虾螃蟹为食。东港俗称老头辫子,因为他像清朝男人的大辫子一样,在有海胖头的地方就有辫子鱼。

黑鱼学名:黑鮶鱼

主要生活在渤海黄海海域,属于北方冷水系海鱼。嘴大刺硬生性凶猛。成年个体在1kg左右。

鲐鲅鱼学名:白腹鲭季节性鱼类,通常都是群居,一群鲐鲅鱼多者能达到上万条。成年体重在0.5kg左右。鲐鲅鱼血有微毒,部分过敏人群食用后会有不良反应。比目鱼学名:牙鲆鱼

此鱼喜欢生活在渤海黄海沙滩礁石结合的地方,以海蛆小虾小鱼为食。成年体重可达5kg。

鲅鱼学名:马鲛鱼

主要分布于渤海,黄海,东海。属于季节性鱼类,每年夏天秋天在北方海域产卵觅食。性格凶猛,主要吃近海的刀鲫鱼,鲐鲅鱼等。

扒皮鱼学名:马面鲀

中国沿海都有,南方的色彩艳丽些。主要生活在海岛附近的礁石深水区及潮间带,以岩虫,海菜,小虾等为食。成年马面鲀体重可达1kg。

红娘鱼学名:短鳍红

属于冷水洄游海鱼,多在黄海朝鲜海日本海分布。大多生活在10米以上水深,味道和颜色一样诱人。

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